坂上＆指原のつぶれない店全国制覇！コメダ珈琲店のヒミツ＆からあげ戦争3強激突
2021年3月21日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 長嶋一茂 石原良純 溝端淳平 井戸田潤（スピードワゴン） 草薙航基（宮下草薙） 宮下兼史鷹（宮下草薙） 生見愛瑠 渡辺隆（錦鯉）
「東京唐揚げ専門店あげたて」の成功の秘訣は、迅速な拡大と効率的な運営方法にあるようです。
特に、新規開店スタッフの育成方法には驚きました。
作り方や盛り付け方のマニュアルを渡し、店主が味見をして合格すればすぐに出店ができるというシステムは、研修にかかる手間や時間を大幅に削減することができます。
さらに、指定された衣・タレ・容器を使うだけという独自の製法は、一貫性のある味を提供することができる上に、材料の手配や調整にかかる手間も省けるという利点があります。
飲食店経営は大変な労力を要するイメージがありましたが、この番組を通じて、効率的かつ手間を\xBE
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#東京唐揚げ専門店あげたて
