坂上＆指原のつぶれない店☆日本全国!美味いのに…○○過ぎて心配な店を徹底調査
2020年9月6日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 長嶋一茂 石原良純 小池徹平 丸山桂里奈 草薙航基（宮下草薙） 宮下兼史鷹（宮下草薙） 山之内すず
この番組の内容について感想を述べさせていただきますと、まず「天山」というお店のコンセプトが非常にユニークで興味深いと感じました。
四川料理という本格的な料理を提供しながら、その店の外観が農具小屋というのは意外性があります。
これによって、お客さんは一歩店内に入る前から、どのような料理や雰囲気が待っているのか楽しみになるのではないでしょうか。
また、ご主人の経歴も素晴らしいと思いました。
六本木の高級中華料理店「廬山」で修行し、料理長を務めた経歴を持っているということは、彼の料理の腕前には間違いないでしょう。
その経験を生かして、「天山」をオープンし、地元で非常に人気のある店になったというのも素晴らしいです。
さらに、番組内で触れられた今後のトレンドについても興味深いです。
東京で修行した後に、ライバルの少ない地方でお店を出すことが今後のトレンドだということは、地方の料理シーンにも注目が集まっているということの表れかもしれません。
地方ならではの食材や文化を活かした料理が人気を集めることが期待されるのではないでしょうか。
以上、この番組の内容についての感想でした。
