坂上＆指原のつぶれない店安くないのにナゼ売れる！？不思議なスーパー成城石井SP
2019年1月20日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 内山信二 田中義剛 天野ひろゆき（キャイ〜ン） 石原良純 深田恭子 ギャル曽根 ウド鈴木（キャイ〜ン） 原昭彦 丸山桂里奈
成城石井は、高価なお惣菜やスイーツを提供していながらも非常に人気があることが特徴です。
この人気の秘密は何なのでしょうか？
原昭彦社長によれば、通常は売値を決めた後にコストを考慮することが一般的ですが、成城石井では良い品質の商品を作り、その後にコストを下げながら売値を決めていくとのことです。
具体的には、製造コストの部分では原材料以外のコストを極力削減しているそうです。
また、原材料の買い付けについても注目すべき点があります。
番組では、原材料の一つとして「トリュフ」が取り上げられていました。
原昭彦社長は、このトリュフを新たなヒット商品にするためにイタリアのアルバに買い付けに行ったそうです。
成城石井の人気の秘密は、高品質な商品の提供とコスト削減の努力、そして新たな商品開発への挑戦にあると言えるでしょう。
これらの取り組みが、顧客の満足度を高め、高価でもなお人気を集める理由ではないでしょうか。
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