ゴルゴンゾーラ、銀座チーズ店「ＬＥＳＯＬＣＡ（レゾルカ）」

🍰**変わり種スイーツの魅力**
春の気配が感じられる今日この頃。冬の季節に中食活動を楽しんでいた方々に、今回は特別なスイーツの紹介をさせていただきます。場所は銀座六丁目、隠れ家のような「ＬＥＳＯＬＣＡ（レゾルカ）」という店。特に注目してほしいのは、その名も「贅沢チーズケーキ」。一見すると普通のチーズケーキですが、その中には驚きの隠し味が！

ゴルゴンゾーラ ドルチェ イゴール 約1.5kg(1.2-1.8kg)［賞味期限：2023年9月3日］［冷蔵］【1〜2営業日以内に出荷】

🧀**ゴルゴンゾーラとは**
ゴルゴンゾーラは、世界三大ブルーチーズの一つとして知られています。このブルーチーズの発祥地は、北イタリアのロンバルディア州ミラノ県にあるゴルゴンゾーラ村。この独特の風味をもったブルーチーズが、レゾルカの贅沢チーズケーキの中に織り込まれています。さらに、トッピングにはゴゾ島の塩やクルミ入りのクランブルが使用され、まさに贅沢な一品となっています。

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🍯**最後の仕上げ**
味わいの深さを増すために、添付されているはちみつをかけてみると、新たな味わいが広がります。使用されているはちみつは、イタリアのカンパーニャ州の「栗 Bio はちみつ」。これがゴルゴンゾーラとの絶妙な組み合わせを作り出し、味わったことがないような新しいおいしさを体験することができます。

イタリア産　ゴルゴンゾーラピカンテ約1.3Kg(不定貫4400円[税込]/kgで再計算)

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感想**

中央区には、こんなにも隠れた宝石のようなスイーツがあるなんて！レゾルカのチーズケーキは、材料一つ一つにこだわりが感じられる逸品です。ブルーチーズの独特の風味とはちみつの甘さの絶妙な組み合わせは、一度味わったら忘れられないおいしさです。これからも、新しいスイーツの発見が楽しみになりました。みなさんも、ぜひこの味を楽しんでみてください。
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