坂上＆指原のつぶれない店SP
2019年10月27日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 馬場裕之 内山信二 長嶋一茂 石原良純 夏菜 中村アン 林家たま平 草薙航基（宮下草薙） 宮下兼史鷹（宮下草薙）
この番組の内容は、銀座店で行われている斬新な戦略について紹介しています。
店内は食料品売り場となっており、様々な食品が取り扱われています。
特に「日替わり弁当」は、ランチ難民を狙って提供されているようです。
お弁当にはアルミのインナーバッグが付いているので、客が利用しやすく保温もできるとのことです。
さらに、店内では飲み物も数多く取り扱われており、眠る前にも飲めるノンカフェイン飲料も充実しているそうです。
このような充実したメニューは、銀座のランチタイムに混雑する飲食店に対するアイデアですね。
カレンダーには、どの日にどの「日替わり弁当」が売られるかが記されているそうです。
それだけでなく、カレンダーには工夫がされていたとのことですが、具体的な内容は紹介されていませんでした。
この番組を見ていると、銀座店の戦略は非常に興味深く思えました。
特にランチ難民を狙ったお弁当や飲み物の充実は顧客のニーズに合わせた取り組みであり、成功の秘訣の一つかもしれません。
今後も銀座店の取り組みに注目したいと思います。
