2023年2月19日放送 TBS
坂上＆指原のつぶれない店
最強ご当地焼肉チェーン（秘）女性殺到ビジネス
にんにくまみれでも女性が殺到！沖縄発「プルシン」の秘密
沖縄・那覇市から広がった「プルシン」という焼肉店があります。こちらの店では、「にんにく焼肉」が名物で、一皿あたりなんと6かけらものにんにくが使われています。にんにくがたっぷりと入った独自のタレに肉をしっかりと漬け込み、さらににんにくをそのままトッピングするという贅沢な一皿を提供しています。昨年5月にオープンして以来、連日大盛況で、現在では沖縄の他にも東京に2店舗出店しています。
女性に大人気の理由は？
興味深いことに、「プルシン」の客層は女性が多いということです。一般的に、にんにくの使用が多い飲食店は男性客が中心になることが多いですが、なぜこの店は女性に人気なのでしょうか？その理由を調査したのは、ヨネダ2000さんです。店の1番人気メニュー「赤ミックス」は、2種類のリブロース、ウデ肉、テール、にんにくの盛り合わせで、にんにく好きにはたまらない一品となっています。また、ホルモンを特製のニンニク塩ダレで盛り込んだ「白ミックス」も人気で、女性客にも好評なのだそうです。
コロナ禍がもたらした意外な結果
店長によれば、もともとは男性客をターゲットにした店舗作りをしていたといいます。しかし、女性客からも非常に好評で、コロナ禍によるマスクの着用やリモートワークが影響し、意外な結果をもたらしたとのこと。ニンニクの香りを気にせずに楽しめるリモートワーク、そしてマスクによりニンニクの香りを抑えられることが、女性客の増加を後押ししているのかもしれません。
感想
焼肉好きにはたまらない、しかもにんにくたっぷりという「プルシン」。一度食べたら忘れられない、そんな美味しさがあるのでしょう。そして、女性客が多いというのは、ニンニク好きな女性にとってはうれしいサプライズですね。何といっても、にんにくの香りを気にせず美味しい肉を堪能できるなんて、最高の贅沢と言えるでしょう。まだ行ったことのない方は、ぜひ一度訪れてみてください。
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