真妻わさびの秘密、伊豆からのお届け
静岡・伊豆の特産品
2023年7月22日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』では、静岡県伊豆市の美しい清流で育てられる「真妻わさび」の魅力を取り上げました。ゲストのフワちゃんと一緒に、自然が作るこのわさびの“甘み”と“辛味”に触れ、他のわさびとは一味も二味も違うことを体験しました。
真妻わさびとは何か？
わさびは、一般的に「本わさび」と「西洋わさび（ホースラディッシュ）」の2つに分けられます。そして、「真妻わさび」は、沢わさびとして最高級品種と称されるもの。特に、その赤みが特徴的で、辛味と甘みの絶妙なバランスは一度味わったら忘れられません。
“幻”のわさび
真妻わさびは生育が遅く、栽培も難しく希少価値が高いため、“幻”のわさびとも言われています。しかし、その価値は高く、市場でもその香り、辛味、甘み、苦味のバランスが非常に評価されています。
真妻わさびを手に入れる方法
番組で紹介された「真妻わさび」は、楽天ショップやふるさと納税、そして日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できるのです。特に、ふるさと納税を活用すると、実質2000円で地域の名産品を手に入れることができるという、お得な情報も紹介されました。
最後に、私自身としても、日常に少し贅沢をプラスすることで、毎日の生活が一段と楽しく感じられると思います。「真妻わさび」は、その一つの選択としてぜひ取り入れてみてください。伊豆の自然が生んだこの贅沢を、皆さんもぜひ味わってみてくださいね！
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