オモウマい店シェ・シバタ、名古屋＆多治見のケーキ屋、パティシエ・柴田武

🍴 オモウマい店とは
「オモウマい店」は、職人の魂とグローバルな感覚を持ち合わせたパティシエ、柴田武さんが手掛けるケーキ屋。彼のキャリアは幼き頃から始まり、母親との共同作業で料理やお菓子作りの夢を抱きました。1995年に「シェ・シバタ」を開業し、その後の彼の活動は非常に幅広い。日本と海外でのお菓子作り、スタッフ指導、企業コンサル、デモンストレーション、TV番組出演と、彼の手掛けるものは多岐にわたります。

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🌏 グローバルな展開
柴田武さんは日本国内だけでなく、海外でもその才能を発揮。店舗は名古屋市だけでなく、多治見、名古屋栄三越店、そして海外事業部としても展開しています。名古屋市の店舗は、老若男女問わず多くのファンに支持されており、その評価は非常に高い。遠方からも客が訪れ、「一番うまかった」「食のレベルが上がった」との声が多数。

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🍰 シーズンごとの魅力
シェ・シバタの店内には、シーズンごとに約20種のケーキが並ぶ。特に注目は、愛知県産の紅ほっぺを使用した「ラ セゾン」。このケーキは、日本に数台しかないウォーターカッターを使用して、美しいカッティングがされています。また、「シュー ア ラ クレーム」や「エクレール オ ブール サレ」といった商品も、見た目と味の両方で楽しめます。

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🎂 結び
シェ・シバタは、柴田武さんの情熱と技術が詰まったケーキ屋。一度その味を楽しめば、その魅力に引き込まれること間違いなし。次回のお出かけの際は、是非ともこの店を訪れて、極上のスイーツを堪能してみてはいかがでしょうか。🍰🌸

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