福岡・宗像市、『リノベ団地でクラフトビール』あさいち

『リノベ団地でクラフトビール』福岡・宗像市、あさいち
🍺 **団地のビール醸造所** 🍺

夢のような発想だが、実際に日本で団地の一室がビール醸造所として利用されている。元リビングとして使用されていた部屋に、300リットルの発酵タンクが設置され、ここで美味しいビールが生まれているのだ。そしてその隣には「さとのビール」の販売所。また、その壁には宗像の風景を描いた壁画が飾られており、この壁画も必見。

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📱 **SNSでの発信と地域のつながり** 📱

「ひのさとブリュワリー」では、公式Instagramを通して最新の情報や生産者とのインスタライブも行っている。さらに隣接する102号室と103号室にはDIY工房や地産地消のカフェが存在し、ブリュワリーのビールを楽しむことができる。実は、ほとんどのビールは地元の住民によって購入されており、年間約6,000リットルという限られた量のビールは、地元住民に愛されている証拠。

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🌾 **宗像の自慢の原料で造るビール** 🌾

宗像市はビールの原料となる二条大麦の生産地として知られ、その大麦が「さとのBEER」の原料として100％使用されている。地元の原材料を使用することで、地域の魅力や特色を再発見し、それをビールを通して多くの人々に伝えている。

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🍋 **ビールで地域の食材を再発見** 🍋

「塩レモンのゴーゼ」という名のビールは、地域の塩やレモンを使用して作られており、この塩は宗像大島で生産されているもの。実は宗像市は多くの果物やスパイス類が生産されているが、地域の人々にもその事実はあまり知られていない。しかし、このブリュワリーがビールの原料として使用することで、地域の魅力を再発見し、多くの人々に伝える役割も担っている。
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感想**：

このブリュワリーのストーリーは、地域の資源や魅力を最大限に活かして新しい価値を生み出す素晴らしい例だと感じました。私たちも日常の中で見逃している地域の魅力や資源を見つけ、新しい価値を生み出すきっかけにできればと思います。宗像の地元の食材や風景、そしてビールを通じて地域の魅力を再発見できる「ひのさとブリュワリー」、ぜひ訪れてみたいと思います。🍻🌸
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