坂上＆指原のつぶれない店客殺到！都道府県「アンテナショップ」で発見したスゴイ店
2019年6月2日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 内山信二 千秋 石原良純 寺島進 三田寛子 向井慧（パンサー） ギャル曽根 岩下尚史 亜生（ミキ） 昴生（ミキ） 佐々木健介
銀座で唯一、ビルの屋上で作られるハチミツの存在は驚きですね。
松屋銀座の食品フロアで見つけた「銀座のはちみつ」は、ラベイユというハチミツが一番効果的で売れ筋なのだとか。
実際にスタジオで試食も行われ、お店の方に詳しい話を聞いてみると、銀座には養蜂場があることが判明しました。
取材が行われた養蜂場は、「紙パルプ会館」の屋上にありました。
このビル周辺には皇居や日比谷公園、浜離宮などの自然が豊かで、銀座の街路樹には農薬が散布されていないため、ミツバチにとって良い環境なのだそうです。
年間で1.4トンほどの蜂蜜が収穫されるそうです。
一般の養蜂場とは異なり、この養蜂場では採取される蜜の花が一定ではないため、季節によって味や風味が変わるとのこと。
この特徴的な味は、資生堂パーラーやフレンチトーストなどでも利用されているそうです。
銀座のはちみつのプロジェクトは、ビルの管理者である田中さんが銀座のために始めたものだったそうですが、現在では約200人の銀座の住人が協力しているそうです。
養蜂場がビルの屋上に存在しているというこのプロジェクトは、地元の自然環境を活かした取り組みであり、銀座ならではの魅力的な体験となりそうです。
ハチミツの味や風味の変化も楽しみですね。
