つぶれない販売店SPクーポン

<PR>つぶれない販売店SPクーポンは、番組「坂上&指原のつぶれない店」を中心に、今話題の販売店の情報提供します。

「3年待ちの激セマ寿司店がガード下に!究極のサバを予約せよ!」 坂上&指原のつぶれない店

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坂上&指原のつぶれない店☆東京のど真ん中にナゼ!?の名店「銀座」「有楽町」SP

2020年5月10日放送  TBS
指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 馬場裕之(ロバート) 内山信二 石原良純 寺島進 三田寛子 向井慧(パンサー) 宮川一朗太 はいだしょうこ ギャル曽根 岩下尚史 高杉真宙 草薙航基(宮下草薙) 宮下兼史鷹(宮下草薙) 森七菜

この有楽町の鮨大前という寿司屋は、3坪ほどの小さなお店で、カウンター席が10席しかありません。
予約がなかなかとれないということで、人気があるようです。
その理由はなんといっても鯖の美味しさだそうです。

このお店では、その時期に一番美味しい鯖を厳選して提供しているそうです。
お店のスタイルから、仕入れるものに制約があるため、早く傷んでしまう青物や光り物を選んでいるのだとか。
お酒は持ち込み自由で、1日に2回の回転で、10席の予約が殺到しているのです。

かつては青山で100年続く老舗のお店だったそうですが、相続の問題で倒産し、家族とも離れ離れになってしまいました。
その後、一人の息子が借りることのできたこの店で父の代わりに働くことになったのです。
息子のアイデアで鯖を打ち出し、借金も完済することに成功したとのことです。