坂上＆指原のつぶれない店【年間売上げ最高を更新！餃子の王将 快進撃の秘密！】
2024年3月24日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 喜入友浩 石原良純 岸博幸 カズレーザー（メイプル超合金） 上白石萌歌 坂井良多（鬼越トマホーク） ナダル（コロコロチキチキペッパーズ） 西野創人（コロコロチキチキペッパーズ） たける（東京ホテイソン） ショーゴ（東京ホテイソン） 金ちゃん（鬼越トマホーク） きりやはるか（ぼる塾） 田辺智加（ぼる塾） あんり（ぼる塾） 長嶋一茂
福岡県のお弁当・お惣菜大賞で輝いた12品の中から、東京ホテイソンの新作が注目を集めています。
その名も、「はかた一番どりを味わう 手作りつくねの焼きおにぎり」。
実際に試食したあんりさんは、このおにぎりの柔らかさと優しい味に感動したようです。
その秘密は、梶原さんが昨年の物産展で感じたインスピレーションから生まれたもの。
彼が食べて衝撃を受けた「小林養鶏」のつくねが、この新感覚おにぎりの原点となったようです。
また、丼部門では「肉巻牡蠣の揚煮重」が最優秀賞に輝きました。
この料理の調理工程も紹介され、そのユニークなアプローチが注目されています。
一方、パン部門入選の洋風お惣菜「カルツォーネ」も話題です。
通常のピザ生地で包まれるハムやチーズに加えて、梶原さんがとんでもないアイデアを詰め込んだカルツォーネが評価されました。
この番組を通じて、福岡のお弁当・お惣菜の魅力が再確認されました。
地域の食材や伝統を活かした創意工夫が光る料理たちに、食欲をそそられます。
これからも、各地で生まれる美味しい料理に期待が高まりますね。
