岐阜みずまんじゅう・金蝶園 総本家 大垣東店、グレーテルのかまど

🌊大垣の美味しい誇り: 水まんじゅう
大垣は古くから「水の都」と称され、その豊かな地下水の恵みを受けています。明治時代後期に生まれた「水まんじゅう」は、この名水を使用した独特の舌触りの生菓子。見るからに涼しげなその姿は、まさに大垣の夏の風物詩です。🍡

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💧独特の涼しさと楽しさを感じる特産品
「水まんじゅう」は、大垣特有の良質な地下水の恵みを受けています。お猪口に入ったままの状態で販売されているのは、「涼」を感じるためと、お猪口から取り出す時の楽しみを追求した結果です。そのこし餡の甘さと、さっぱりとした葛のバランスが、この夏のデザートにぴったりですね。🍧

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🍪大垣菓子業同盟会: 菓子の伝統を守る組合
「大垣菓子業同盟会」は、明治18年の設立以来、日本で最も古い菓子組合として活動しています。大垣の豊富な水資源や茶道の伝統を背景に、組合員一同、安全で美味しい製品提供に努めています。地元のイベント参加を通じて、経営力や次世代の育成にも力を入れています。🍵

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🏬大垣の水まんじゅうを楽しむお店たち
金蝶園総本家 大垣東店
所在地： 〒503-0833 岐阜県大垣市長沢町４丁目３５−１
営業終了: 18:00
電話： 0584-81-9780

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駅通り金蝶堂 🔗
御菓子司 胡蝶庵 🔗
御菓子つちや 俵町本店 🔗
... その他、多数のお店があります。
(こちらのリストは一部です。詳しくは、それぞれのホームページをご参照ください。)

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💌感想
大垣の水まんじゅうを味わったことがない方には、ぜひこの夏の思い出として楽しんでいただきたいですね。私も初めて知った時は、その独特の涼しさと楽しさに驚きました。夏の暑さを忘れる、甘くて冷たい一時を、大垣の水まんじゅうと共に過ごしてみてはいかがでしょうか。🍨🌸