坂上＆指原のつぶれない店☆世界No.1家具チェーン「イケア」の秘密を徹底解明SP
2019年8月4日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 北斗晶 馬場裕之（ロバート） 内山信二 辻希美 川合俊一 千秋 石原良純 小峠英二（バイきんぐ） 橋本直（銀シャリ） 鰻和弘（銀シャリ） LiLiCo カズレーザー
この話は、つぶれかけた小さなうどん製麺所が生き残りをかけて新たな市場に挑戦し、年商8億円という大成功を収めるという素晴らしい逆転劇ですね。
淡路島の「淡路麺業」がうどんの技術を活かして生パスタに切り替えることで、大手メーカーとの価格競争で敗北した過去を乗り越え、新たな大ヒット商品を生み出しています。
この成功の一因は、手打ちで作られた生パスタの風味と質感が、レストランでも使えるほどの高品質であることにあります。
これによって、一流店「イル・ギオットーネ」のオーナーシェフも賞賛し、淡路麺業の商品はますます注目を浴びているでしょう。
このような逆転劇は、努力と創造性の結晶であり、小さな製麺所が大手メーカーに勝利することができる可能性を示しています。
また、地域の特産品や伝統の技術を活かして新たな市場を見つけることも、企業の成長や地域の活性化につながることがわかります。
この話は、中小企業や地域のビジネスにおいて、苦境からの立ち直りや新たな可能性を見つける大きなヒントとなるでしょう。
成功までの道のりは必ずしも平坦ではないかもしれませんが、挑戦と創造性を持って取り組むことで、驚くべき結果を生み出すことができるということを教えてくれるエピソードですね。
#イル・ギオットーネ #氷室幸次郎 #淡路麺業
