坂上＆指原のつぶれない店ダイジェスト☆明日の夜は…激安1000円ステーキ「やっぱりステーキ」
2020年11月28日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 尾上松也［2代目］ 馬場裕之（ロバート） 長嶋一茂 石原良純 丸山桂里奈 草薙航基（宮下草薙）
この女性店長、三浦裕美さんの吉野家でのスゴ技は非常に興味深いですね。
彼女の気付きの速さや独自の戦略は、なかなかのものです。
例えば、入口付近に意図的に空席を作ることで、客が混雑していると思わずに入店しやすくしているというアイデアは素晴らしいです。
また、女性客に配慮してテーブル席を優先的に案内したり、お客さんが注文を決めた瞬間に絶妙なタイミングで接客することで、店員の呼びかけ時間を節約しているなんて効率的ですね。
さらには伝票を打つ前に口頭で厨房にオーダーを伝えることで、提供までのスピードが向上しているということですから、家で食べる人には大変ありがたいですね。
驚くべきことに、彼女は有楽町店だけでなく、有楽町2丁目店も管理しているとのことです。
一店舗だけでなく複数の店舗をまとめることができる彼女は、本当に優れた経営者ですね。
彼女の取り組みからは、細かな部分までお客さんの気持ちを考えたサービスがうかがえますし、彼女の努力と情熱が店舗の成功につながっているのがわかります。
吉野家の有楽町店は彼女のリーダーシップのもとで繁盛しているのでしょう。
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