坂上＆指原のつぶれない店☆激安すぎて心配な店！！弁当200円！？米4合チャーハン！？
2019年11月10日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 北斗晶 馬場裕之（ロバート） 内山信二 長嶋一茂 千秋 石原良純 ギャル曽根 夏菜 中村アン 林家たま平 Mr.シャチホコ 草薙航基（宮下草薙） 宮下兼史鷹（宮下草薙）
このテレビ番組は、元世界王者のカフェが赤字であることに焦点を当てています。
丹会長は駅の通勤利用者が多いことを調べ、改善点を見つけるために潜入調査を行いました。
丹会長は客に扮して、カフェで食事をしながら様々な点をチェックしました。
その結果、店舗の売上金額や料理の単価、サービス精神など、多くの項目について確認しました。
丹会長は立て直しプランを作成し、ハンドメイド集団の千秋を見届人として招きました。
丹会長は千秋に対して、店長の働きっぷりについて満足しており、「麻婆豆腐を甘口でと頼んだのはどの程度融通が利くか」をチェックしていたことを明かしました。
また、ソーセージを頼んだ理由は、料理の単価をチェックするためであったことも明かされました。
立て直しプランのポイントとして、丹会長はカフェを「大衆が疲れを癒やされる場所」に変えることを提案しました。
また、客単価の向上によって黒字化を目指す考えも示されました。
このテレビ番組は、赤字のカフェの改善点や立て直しプランに焦点を当て、丹会長の視点からの意見や提案を伝えています。
カフェ経営に興味のある方や経営者にとって参考になる情報が含まれているかもしれません。
#COUNT8 #瀬谷駅
