坂上＆指原のつぶれない店フードコートで見かける大人気店＆衝撃モーニング
令和５年6月25日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 渡部峻 島崎和歌子 石原良純 上川隆也 田渕章裕（インディアンス） 高橋文哉 きむ（インディアンス） きりやはるか（ぼる塾） 田辺智加（ぼる塾） あんり（ぼる塾）
この情報を見ると、本格的な韓国料理を提供する老舗の肉丼が大人気で、安くて美味しいと評判ですね。
また、このお店の調理師免許を持つ高橋さんは、卵を溶いてからこして使ったり、茶碗蒸しも作るなど、技術の高さがうかがえます。
一方で、上川さんは買い物の際には目標の店だけを見て回り、フードコートをあまり利用したことがないようです。
また、寄り道も得意ではないそうです。
岸さんの話によれば、90年代のフードコートは休憩場所であり、ショッピングセンターの飲食は主にレストラン街でしたが、2000年代に入ってショッピングセンターが大型化し、様々な施設を併設するようになり、フードコートが差別化のための目玉スポットに進化したようです。
これらの情報を考えると、このお店の肉丼は本格的で美味しいだけでなく、人気もあるようです。
フードコートの進化についても興味深く感じました。
