『愛媛・松山発！驚きの40cm、松山長なすの魅力とおいしい料理法🍆✨』
🌆道後温泉の街、松山での驚きの発見
愛媛県松山市は、歴史ある松山城や道後温泉で知られ、訪れる旅行者にはその風情が魅力的に映る場所。しかし、今回のご飯調査で訪ねたのは、それらの観光スポットとは少し違った場所。農家の有田元一郎さんと晋平さんのもとへ足を運び、なんと平均40cmにも及ぶ松山長なすの栽培の現場を目の当たりにした。
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🍆なす農家のこだわりの料理術
さらに、この農家の訪問はただの見学では終わらなかった。有田さんのお宅では、なすを使った様々な料理が披露された。奥様、博子さんの手による「松山長なすと牛肉の麦味噌炒め」や意外な組み合わせ「長なすのピザ」は、見た目も味も一級品。さらに、食事の提供では、冷やしさぬきうどんなどの地元の味も楽しむことができた。
まとめ
愛媛県松山市は、歴史や観光の魅力だけでなく、地元の食材や料理にも深いこだわりがあることを再確認できる旅となった。特に、松山長なすの新たな料理法には驚きと感動を覚えた。愛媛に訪れた際は、ぜひとも地元の食材を堪能し、その風土と共に味わってみてはいかがだろうか🍲🌿。
