秩父・「やぐら太鼓」トマトラーメン、せっかくグルメ

### 🍜 ちゃんこ料理とトマトラーメンの融合: 「やぐら太鼓」
「やぐら太鼓」は、元力士・玉輝山が引退後にオープンしたちゃんこ料理店。約35年前、玉輝山の妻、萩尾和子さんの出身地である秩父市に店を構え、ここでしか味わえない元力士の手によるちゃんこ料理を提供しています。その中でも、特筆すべきは「トマトラーメン」という独特のメニュー。

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### 🌱 女将の情熱から生まれたラーメン
この「トマトラーメン」の誕生は、女将・和子さんが乳がんを患ったことから始まります。身体に良いものをとの思いから豆乳を中心にラーメンの開発を始め、その結果3年もの試行錯誤の末に完成したのがこのメニュー。さらなる深みを求めて都内のラーメン店を巡った和子さんは、「焦がしニンニク」にヒントを得て、独自の「魔香ジャン」というトッピングを生み出しました。

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### 🍅 トマトの魅力を最大限に
トマトラーメンの名前の通り、トマトのさいの目切りがスープの中に散りばめられており、これもまた試行錯誤の産物。その他にも、「秩父しゃくしな鳥わっぱめし」や「持ち帰り用トマトラーメン」など、多彩なメニューがラインナップ。特に持ち帰り用トマトラーメンは、店に並べるとすぐに完売するほどの人気を誇っています。

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### 🏠 心地よい店内での食事体験
「やぐら太鼓」の店内は、カウンター4席、テーブル8席、座敷30席があり、客席からはラーメンを調理する厨房が見える配置。一方、さまざまな料理を作る第二の厨房は、客席からの騒音が聞こえないよう配慮して設けられています。営業時間は11時30分～14時、17時～21時、木曜が定休日です。
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秩父の「やぐら太鼓」で提供されるトマトラーメンは、女将の情熱と持続的な努力の結果生まれた、まさに特別な一杯。一度はその味を楽しみたいものです。ちゃんこ料理の伝統と新しいアイディアの融合、体に優しいラーメンの誕生の背景には、多くの愛と努力があったんだなと、改めて感じました🍅🍜💖。