🥟【津ぎょうざ】三重県の給食起源の大人気ご当地グルメ🥟
趣味どきっ！ 餃子（ぎょうざ）キングダム（７）「あなどりがたし 地域餃子」
🍲 はじまりのストーリー 🍲
三重県津市の学校給食から生まれたという「津ぎょうざ」。それは直径15cmという圧巻のサイズで、子供たちのお腹を満たすことを目的として1985年ごろに誕生しました。あの頃の学校の給食室で、この特大の揚げ餃子が誕生した背景には、子供たちの栄養・満足感を考慮した真心のこもった思いが詰まっています。
🎉 ご当地グルメとしての躍進 🎉
市民団体「津市げんき大学」の手により、この給食メニューは2008年の「津まつり」でご当地グルメとしてデビュー。わずか2日間で約400個も売れ、多くの市民からの「懐かしい」という声や、初めて食べる人々の「新しい！」という反響が。そしてその成功を受け、市販化がスタート。津ぎょうざ協会が設立され、多くの飲食店がこのメニューを取り入れるようになりました。
🍽 定義と多様性 🍽
津ぎょうざ協会が設けた津ぎょうざの基準は、直径15cmの皮を使用し、揚げ餃子であること。しかし、中の具材に関する定義は特になく、そのため各店舗で様々な味やアイディアが楽しめます。この記事ではそのバリエーションも少しずつご紹介しますね♪
🥟『津ぎょうざ』を堪能！三重の人気店４選🥟
1. 自家製麺ラーメン いたろう🍜
三重県津市丸之内のラーメン屋「いたろう」では、三重県内でトップクラスの認知度を持つ津ぎょうざが味わえます。肉汁溢れる餡が特徴的で、その旨味には自家製ラーメンスープや干しエビが秘密。一度食べたら忘れられない味わいです！
2. 氷花餃子🌼
中華料理の名店「氷花餃子」で提供される津ぎょうざは、肉の旨味が豊富な餡が特徴。さらに、芸術の域に達する羽根つき餃子もおすすめ！このお店の台湾ラーメンも合わせて味わうと、さらに美味しさ倍増です。
3. 金鍋本店🥘
ちゃんこ鍋で有名な「金鍋本店」の津ぎょうざは、秘伝の鍋スープを練り込んだ餡がポイント。皮はパリッとしており、食べるとジューシーな肉汁が溢れ出します。ちゃんこ鍋の肉団子のような味わいは、他では味わえない逸品です。
- 価格: 20000 円
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4. みえやに🍻
郷土愛あふれる居酒屋「みえやに」の津ぎょうざは、野菜たっぷりのヘルシーさが魅力。三重県産の肉との組み合わせが絶妙で、特に野菜の美味しさが引き立ちます。元餃子店主の匠の技による、絶品の津ぎょうざを是非一度ご賞味ください。
🌟最後に🌟
「津ぎょうざ」、一度食べればその魅力にハマること間違いなし！三重県を訪れた際は、この４店舗でその美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか？おいしい食事とともに、三重県の魅力を感じる一時をお過ごしいただければと思います。🥟🌸
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✨ まとめ ✨
津ぎょうざの歴史や魅力を改めて知ると、改めて地域の独自性や、その背景にある暖かい思いを感じることができますね。次回、三重県を訪れた際には、ぜひともこの大きな揚げ餃子を味わってみてください。おそらく、あの給食の日のワクワク感や、新しい発見の喜びを感じることができるでしょう！🌟
