日本橋、粗挽きそば店・福田雅之、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって

そばの心臓部、人形町の宝石💎**

日本橋福田雅之さんの粗挽きそば店。名前を屋号にしているお店って、それだけで興味を引きますよね。実際には、本名を屋号にするって、まさに自分のプライドをかけた絶対の自信の表れ。そんな福田雅之さんのお店が、東京都中央区日本橋人形町にあります。

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お店の特色🍜**

こちらのお店の特色は、やはり粗挽きそば。店主自らが元製粉会社の社員だったそうで、そのノウハウを活かして自信を持って提供する蕎麦が絶品。特に「鴨せいろ粗挽き」は見逃せません。鴨の焼けた香ばしさと、ゴクリとした汁が絶妙に絡み合います。

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さらなる驚き😲**

ところで、価格にも驚きです！平日のランチタイムに訪問し、栃木県産の十割蕎麦を味わえるなんて、950円でこれだけの盛りと味は本当にお得。ただ、店内の匂いが少し気になる方もいるかもしれません。でも、それもまたこのお店の個性として楽しんでください。

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夜の一面も🎸**

ちなみに、夜は居酒屋としての顔も持っているんです。店内にはギターが飾られていて、店主が矢沢ナイトと称してライブを開くことも！福田雅之さんの多彩な才能に驚かされます。
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最後に...🌟**

一言で言うと、このお店は「驚きの連続」。蕎麦好きはもちろん、ちょっと変わった体験を求める方にもおすすめ。日本橋周辺にお越しの際は、是非とも立ち寄ってみてください。私も次回、日本橋に訪れる際には、再訪させて頂きたいと心から思います。