坂上＆指原のつぶれない店「大阪王将」徹底調査！フタなし冷凍餃子バカ売れの謎
2021年2月14日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 長嶋一茂 石原良純 カズレーザー（メイプル超合金） 藤田ニコル 草薙航基（宮下草薙） 宮下兼史鷹（宮下草薙） くっきー！（野性爆弾）
この番組の内容は非常に興味深く、異なる2つの店舗の成功事例が紹介されています。
まず、「ドカッ亭」という弁当屋は、見た目がボロボロであるにも関わらず、非常に人気があります。
その理由は、店主が高級ホテルの総料理長の経験を持っているため、多様な料理を提供できることにあります。
これにより、お客さんは品質の高い弁当を楽しむことができるのでしょう。
次に、「13湯麺」というラーメン店は、入口がわかりにくく、看板もないにもかかわらず、常に満席だそうです。
特に人気なのは具なしラーメンというシンプルなメニューで、麺とネギだけの構成に驚いたとのことです。
この成功の理由は、店主が過去に12年間も麺の開発に携わっていたという経験があるからだとのことです。
これらの店舗の成功は、一見すると見た目や知名度に反するものですが、料理の質や味、そして経験豊富な店主の能力によるものであると言えるでしょう。
このような事例は、料理業界や飲食業において、マーケティングや広告戦略だけでなく、商品の品質や提供者の経験などが非常に重要であることを示しています。
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