坂上＆指原のつぶれない店丸亀製麺に驚きの新展開！初のドライブスルー店に密着
令和５年7月23日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 三島達矢（すゑひろがりず） 南條庄助（すゑひろがりず） きりやはるか（ぼる塾） 田辺智加（ぼる塾） あんり（ぼる塾） 村重杏奈
このローマ軒のパスタ店のランチの回転率の高さには驚きました。
たった3時間で5回転もするなんて、本当にすごいですね。
その秘密が、開店前に大量のパスタを茹でておくことにあるのも興味深いです。
開店前から100人前のパスタを仕込むことで、料理の提供スピードを保ちつつ、多くのお客さんを効率的にサービスできるんですね。
特に注目すべきは、極太麺を使用したパスタが4分45秒で提供されることです。
超極太の麺を短時間で茹で上げるのは、なかなか難しい作業だと思いますが、店のスタッフの技術力と組織力がそこに活かされているのでしょう。
さらに、「ミート」という人気のメニューには、ミートソースに青野菜がトッピングされているとのことです。
これも一風変わった組み合わせで、パスタに彩りと味わいを与えているのかなと思います。
このように、ローマ軒のパスタ店は、開店前からの準備や特徴的なメニューによって、スピードと味の両方を大切にしているように感じます。
今度機会があれば、ぜひ訪れてみたいです。
