つぶれない販売店SPクーポン

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「ごまだし調味料:バイヤー絶賛の秘密の武器!」 坂上&指原のつぶれない店

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坂上&指原のつぶれない店日本全国売り切れ必至のご当地グルメが大集結!

2019年7月7日放送  TBS
指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 馬場裕之(ロバート) 内山信二 藤本美貴 長嶋一茂 石原良純 上川隆也 小峠英二(バイきんぐ) ビビる大木 ギャル曽根 岡田結実 ゆりやんレトリィバァ 桐山照史(ジャニーズWEST) 藤井流星(ジャニーズWEST) 川田裕美 大谷亮平 Mr.シャチホコ

この「ごまだし」は、大分の敏腕バイヤーが絶賛する調味料で、銀座のAKOMEYA TOKYOで買うことができます。
お店では、お米やご当地の調味料などが約400種類も揃っています。
この「ごまだし」は、バイヤーの有坂兼司氏が発掘したご当地調味料で、うどんにのせて食べることが一般的です。

その特徴は、圧倒的な旨味がありながら、魚の臭みがないことです。
番組では、調味料マニアのロバート馬場さんが大分・佐伯市のごまだし加工場に取材に行きました。
そこでは、生産者の「漁村女性グループめばる」の桑原さんと一緒に、1匹2000円のアジの仕入れ現場を見ることができました。