坂上＆指原のつぶれない店回転寿司1位スシロー社長＆花畑牧場・田中義剛に密着SP
2019年1月6日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 岸博幸 ヒロミ 中村智彦 内山信二 田中義剛 天野ひろゆき（キャイ〜ン） 的場浩司 長嶋一茂 中山秀征 石原良純 深田恭子 小日向文世 ギャル曽根 ウド鈴木（キャイ〜ン） カズレーザー 水留浩一 池田美優 丸山桂里奈
このパン屋さんは、卵や乳製品アレルギーの人向けに特化したパンを販売しています。
普通のクロワッサンのように美味しく、卵や乳製品を一切使用していないと石原さんが言っています。
楽健寺パン工房は、細分化戦略を成功させ、週1階の営業だけで年商1000万円という成果を上げています。
工房の見た目はボロボロですが、女性から人気がある理由について、クイズ形式で質問されています。
中山さんは「ダイエット」と回答し、みちょぱさんは「バターの味がする」と回答しましたが、正解は「腸にいい」とのことです。
楽健寺パン工房は、自家製の天然酵母を使用しており、人参などの材料を使っています。
腸活ブームもあって、全国から注文が殺到しているそうです。
店主は本職が住職であり、週6日は住職として働いています。
また、天然酵母自体も3000円で販売しているそうです。
これらの要素が合わさって、楽健寺パン工房は成功を収めているのです。
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