### 🍲オクラで新たな風味！汁かけごはんの魅力
みんな！ゴハンだよ 枝元なほみ
モロヘイヤの変わりに、ねばねばとした食感が心地よいオクラを用いた「つけ汁」。このつけ汁を、日本そばだけではなく、アレンジとして溶き卵をプラスし、「汁かけごはん」として楽しむ方法をご紹介します。料理研究家・枝元なほみさんのこのレシピは、オクラの魅力を最大限に引き出しています。
### 🍽具体的な材料と手順
- 材料 2人分
- オクラ: 8本
- しょうが(薄切り): 2～3枚
- 鶏もも肉: 1/2枚(120g)
- めんつゆ(ストレートタイプ): 200ml
- 水: 50～100ml
- ごはん: 茶わん2はい
- 卵: 1～2コ
### 🥢オクラの汁かけごはんの作り方
1. オクラはへたを取り、縦4等分にして細かく刻む。
2. 鶏もも肉は皮をとり、鍋に広げてきつね色に焼き、細切りに。取った鶏肉は、一口大に切る。
3. 鍋に鶏肉、しょうがを加え、めんつゆと水で煮る。オクラを加え、さらに溶き卵を流し入れ、浮いてきたら火を止め、ごはんにかける。最後に鶏皮を添えて完成！
-
- -
皆さん、いかがでしたか？オクラのねばねば感と鶏の深い旨みが絶妙に組み合わせられ、新しい味の発見に驚かされること間違いなしです。このオクラの汁かけごはんは、変わり種のごはんレシピとして、家族や友人を驚かせるのに最適。一度作ってみると、その美味しさに魅了されること間違いなし！普段の食卓に、新しい風を吹き込みたい方におすすめの一品ですよ🍚🥢💕。
