坂上＆指原のつぶれない店全国「道の駅」で話題沸騰！衝撃のバカ売れ野菜SP
2019年3月3日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 内山信二 石原良純 生瀬勝久 秋山竜次 ギャル曽根 佐瀬守男 粗品（霜降り明星） せいや（霜降り明星）
この番組の内容は、たこ焼業界での銀だこの大躍進について報道していました。
銀だこの成功の秘密は、徹底した自前主義にあると言われています。
川島さんは、発想の源がコンビニにあると話しており、その影響を受けてメニューを開発しているようです。
銀だこは、たこ焼を支えるために職人、たこ焼機、たこまで全てを自社で賄っているということです。
ホットランド本社には、店舗さながらの研修センターがあり、全社員が焼き方を学ぶことができます。
特に林店長は、焼き手のNo.1級とされており、彼の技術を求めて指名買いする常連ファンもいるそうです。
また、たこ焼機についても注目されています。
群馬の自社工場で、1台ずつ手で組み立てられているそうです。
最新のたこ焼機「匠」には、ある仕掛けが組み込まれており、新人でも熟練職人の技を再現できるという特徴があります。
この番組は、銀だこの取り組みがたこ焼業界における革命となっていることを伝えていました。
彼らの徹底した自前主義と努力が、その成功の礎となっているのでしょう。
#ホットランド #新富町（東京） #新橋店
