坂上＆指原のつぶれない店客殺到！！超大量なのにナゼか超激安！？業務スーパーSP
2019年2月17日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ
イールダス・アイは鶏肉の加工を行うための機械で、その秘密はコスト削減にあります。
番組では、イールダス・アイが鶏肉を1羽ずつ撮影し、刃の位置と角度を変えながらカットすることで、手羽先、手羽元、むね肉などに分けて解体する作業を自動化していることが明かされました。
イールダス・アイは非常に高価な機械ですが、沼田社長によると、職人が通常50時間かかる作業を1時間で行うことができるとのこと。
また、イールダス・アイは国内に21個の工場を持ち、食品スーパーの中でも最も多い工場を有しています。
この工場群は、高度な技術水準を持つ工場を買収し、自社工場に統合しているそうです。
イールダス・アイはコスト削減に成功した革新的な機械であり、効率的な鶏肉の加工が可能です。
これにより、大容量かつ安価な鶏肉を提供することができるのです。
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