坂上＆指原のつぶれない店客殺到！！超大量なのにナゼか超激安！？業務スーパーSP
2019年2月17日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ
この番組の内容によると、業務スーパーの人気スイーツの安さの秘密は、工場の生産ラインが二刀流であることです。
工場のタンクには大量のあんこがあり、牛乳充填機でようかんをパックに詰めているそうです。
1つの生産ラインで異なる商品を生産することにより、数億円以上の設備投資コストを削減しているそうです。
豊田乳業の工場では、2週間で11種類の商品を生産しているとのことです。
別の工場では、豆腐の生産ラインを使ってリッチチーズケーキなどを生産していたそうです。
設備を効率的に活用することで、品質を落とさずにコストを下げつつ多様な商品を提供しているようです。
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田乳業
