坂上＆指原のつぶれない店駅でよく見る！おむすび権米衛＆八天堂＆紀ノ国屋のヒミツ
2021年5月16日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 長嶋一茂 石原良純 尾上右近［2代目］ 宮下兼史鷹（宮下草薙） きりやはるか（ぼる塾） 田辺智加（ぼる塾） あんり（ぼる塾）
ミュージカル「衛生」〜リズム＆バキューム〜の告知を見て、とても興味深いミュージカルだと感じました。
年商20億円を誇るサンドイッチの老舗「メルヘン」に焦点を当て、その成功の秘密を描いているようですね。
メルヘンのサンドイッチの魅力は、定番メニューからフルーツ系、変わり種まで300種以上のメニューがあることです。
そして、ショーケースに並べる商品は各店舗の店長が30種を選んで並べ、時間帯や客層に合わせて常に入れ替えているのだとか。
これによって、常に新鮮な選択肢を提供し、顧客の興味を引き続けているのでしょう。
さらに、サンドイッチは全て店舗で手作りされているそうです。
現場判断により、スピーディーに対応できることがメルヘンの成功の秘訣とされています。
この柔軟な対応力が、競争の激しい駅ナカで長く生き残ってきた要因なのでしょうね。
ミュージカル「衛生」〜リズム＆バキューム〜がどのようにメルヘンの成功を表現するのか、楽しみです。
このミュージカルには、サンドイッチの魅力や店長の役割などが詳しく描かれるのかもしれません。
私もぜひ観てみたいと思いました。
#公式HP #セレオ八王子店 #小平市（東京）
