坂上＆指原のつぶれない店ダイジェスト☆明日の夜は…激安1000円ステーキ「やっぱりステーキ」
2020年11月28日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 尾上松也［2代目］ 馬場裕之（ロバート） 長嶋一茂 石原良純 丸山桂里奈 草薙航基（宮下草薙）
河村社長のコロナ打開策として、新業態店舗のオープンが挙げられました。
デリバリー専門店として始められたため、必要最低限の設備で済み、大幅なコスト削減が可能となりました。
このような柔軟な対応策は、コロナ禍での経営環境の変化に対応する上で重要です。
さらに、2つ目の打開策として、吉野家の商品開発会議に参加し、牛肉メニューの開発に取り組んだことが紹介されました。
その結果、累計売上6000万食以上の牛すき鍋膳をパワーアップさせた新メニューが開発されました。
試食会での肉の厚さの選定や価格設定にも細心の注意が払われたようです。
このような取り組みは、コロナ禍において経営者が新たな戦略を模索する必要性を示しています。
河村社長のコロナ打開策は、柔軟な対応力と市場ニーズへの適応力を持ち合わせていると言えるでしょう。
経営環境の変化や消費者の需要変化に迅速かつ効果的に対応することは、企業の持続的な成長にとって不可欠です。
