外国人店主のカレー店、コロナで連続赤字！どうやって生き残った？ 坂上＆指原のつぶれない店

坂上＆指原のつぶれない店☆日本全国!美味いのに…○○過ぎて心配な店を徹底調査

2020年9月6日放送　　TBS
指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 長嶋一茂 石原良純 小池徹平 丸山桂里奈 草薙航基（宮下草薙） 宮下兼史鷹（宮下草薙） 山之内すず

【ギリギリで乗り切る！外国人店主のカレー店】

新型コロナウイルスの影響で、多くの飲食店が打撃を受けています。
その中でも、浅草にある外国人店主のカレー店が4か月連続で赤字となり、つぶれずに営業を続けているという驚きの話題があります。
その秘訣とは一体何なのでしょうか？

地元客の応援が奇跡を生む

このカレー店は、地元客の常連客から絶大な支持を受けています。

彼らは、このお店がなくなってしまうことを絶対に望んでいないのです。
地元密着型の店舗であることが、地元客の心を掴んでいる要因と言えるでしょう。
常連客たちの応援のおかげで、この困難な時期を乗り越えることができたのです。

お寿司の魅力に驚愕！

また、東京・浅草には、ミャンマー出身の板前さんが全員揃った寿司店があります。
このお店も新型コロナの中でも堂々と営業を続けているという驚きの事実があります。
地元客を中心に、多くの人たちに愛されるお寿司店なのです。

一歩先の心配りとおもてなし

寿司店の魅力は、ミャンマー出身の板前さんたちの一歩先の心配りとおもてなしによるものです。
お客さんを楽しませるために、彼らは日々研究し、技術を磨いています。
お寿司だけでなく、季節の新鮮なネタや、新たなメニューも取り入れることで、多くの人々を魅了しているのです。

🍽外国人店主の困難を乗り越える秘訣🍽

さて、東京都板橋区の中板橋駅近くには、外国人店主の日本料理店もあります。
店主のビカスさんは、ネパール出身でありながら、日本の食文化を大切にしており、その味に多くの人々が魅了されています。
しかし、コロナの影響でお客様が激減してしまい、4か月連続で赤字となっています。

お店を支えるものとは

それでもなお、この日本料理店が頑張り続けることができた秘訣とは一体何なのでしょうか？実は、ビカスさんがお店のテーブルに、お店の良さが書かれたコメントを掲示していたのです。
全国にファンがいるほど有名なお店で、多くの人々から温かいコメントや応援の言葉が寄せられたのです。

共に乗り越える、応援の輪

これまでのエピソードから分かるように、地元客や常連客の支持や応援が、外国人店主たちのお店を支えているのです。

彼らの心温まるおもてなしや食事の提供は、お客様にとって特別な体験となるでしょう。
このような状況下で、外国人店主たちが困難を乗り越えられるのも、地域の人々の温かい応援のおかげなのです。

新型コロナウイルスの影響で、多くの飲食店が厳しい状況に立たされています。

しかし、地元客や常連客の応援や支持があれば、どんな困難も乗り越えることができるのです。
今回紹介した外国人店主たちのお店のように、地域との絆を深めることで、多くの人々に愛される飲食店を目指していきたいですね。
みんなで協力し合い、互いに応援し合うことで、困難を乗り越える力が生まれるのです。

一緒にがんばりましょう！