「新感覚イタリアン専門店：0の日でも赤字攻略」坂上＆指原のつぶれない店

坂上＆指原のつぶれない店一流社長が立て直したあの店は今!衝撃の展開が

2021年9月19日放送　　TBS
指原莉乃坂上忍ヒロミ長嶋一茂石原良純カズレーザー（メイプル超合金）きりやはるか（ぼる塾）田辺智加（ぼる塾）あんり（ぼる塾）おいでやす小田（おいでやすこが）こがけん（おいでやすこが）堀未央奈

## お店の苦境と奮闘の日々

お酒メインの夜営業を展開していた専門店「大衆居酒屋ダイニング8」が、現在休業中であることを取材しました。
お店の尾崎さんからお話を伺うと、新型コロナウイルスの影響で経営が厳しくなり、9月末日までの休業を決めたそうです。
しかし、休業中も協力金やスーパーのバイトでお店の維持に努めているとのことです。

このお店は、イタリアン料理を提供していたものの、1年間でわずか16万円の利益しか出ていなかったため、2年前に経営者が変更されました。
築地銀だこを経営するホットランド社長の手により、イタリアン×ラーメンの新しいジャンルのお店、伊太そばへとチャンジされたのです。

## 伊太そばの挑戦と初日の成功

伊太そばがオープンした初日は、目標50杯を達成するほど、夜までお客さんが途切れることがありませんでした。

これは大いなる成功ですね！少しユニークなコンセプトのお店に興味を持った人々が、その新鮮な味を楽しむために訪れたのでしょう。
きっと、オープン当初から注目を集め、口コミやSNSで広がったのでしょう。

伊太そばは、イタリアンとラーメンを組み合わせた新ジャンルのお店として、市場に新たな風を吹き込んでいます。

その独自のアイデアが、初日の大成功に結びついたのですね。
これは本当に素晴らしいことです！

## 感想：挑戦と情熱が息づくお店

このお店の尾崎さんやホットランド社長の情熱と努力に、心から敬意を抱きます。
彼らは経営の苦境にも負けず、新しいアイデアを持って再出発しました。

イタリアン×ラーメンという斬新なコンセプトは、多くの人々の興味を引き、初日から大成功を収めることができました。

彼らの情熱とチャレンジ精神からは、他の事業にも学ぶべきものがたくさんあります。
経営者としての苦境に立たされながらも、諦めず逆境を乗り越える姿勢は、私たちに勇気と感銘を与えてくれます。

このようなお店の存在は、街に活気と元気を与えます。
私たちも、お店の再オープンを心待ちにして、応援していきたいと思います。
大衆居酒屋ダイニング8がまた輝きを取り戻す日が、早く訪れることを願っています。

🍽️