群馬県の巨大スーパー：まるおかが年商13億円を達成
群馬県郊外の「スーパーまるおか」は、開店10分前には既に100人以上の行列ができているほどの人気ぶりで、その年商は驚くべき13億円に達している。これが驚くべきなのは、このスーパーが超巨大スーパーの目の前に位置しており、しかも売っている商品は高価格なものが多いからだ。これを調査するため、U字工事が向かった。スーパーまるおか、群馬郊外、年商13億円
まるおかの成功の秘密
スーパーまるおかは、全国の厳選商品ばかりを集めたセレクトショップで、群馬県内にはこだわり食材を扱う店が少ないため、健康志向や食にこだわるお客さんが殺到している。仕入れ担当の井上さんは、都内のフランス洋菓子店で30年以上菓子職人として働いていたが、52歳で群馬に移住し、「スーパーまるおか」で働くことに。そして、高価格帯商品を買ってもらうために、売っている商品をお惣菜やお弁当に変えて提供し、大成功を収めている。井上さん、健康志向、こだわり食材
埼玉県の家族経営スーパー：50年間の愛
埼玉県春日部市にある「みどりスーパー」は、「クレヨンしんちゃん」くらい有名で、市民に愛され続けて50年以上経つ。お客さんは「来る時は緑の服を着てくる」と話し、店舗のパラソルや提灯も緑色となっている。そのイチオシ商品は、惣菜の「そこらへんの草天丼」で、発売するやすぐにSNSで大バズりし、毎日50個が完売している。みどりスーパー、クレヨンしんちゃん、そこらへんの草天丼
みどりスーパーの歴史と成功の秘密
みどりスーパーは、1972年に創業され、3人の兄妹が両親から引き継いで現在も運営している。大手チェーンが台頭し、周辺のスーパーが次々と閉店したことで、個人経営のスーパーとして残っているのはみどりスーパーだけとなった。しかし、その地位を守り抜くため、さまざまな手段を用いてお客さんを引きつけてきた。また、地域の活性化にも繋がるイベントを主催している。みどりスーパー、春日部市、家族経営
「そこらへんの草天丼」の誕生背景と、愛され続けるみどりスーパーの秘密
映画「翔んで埼玉」において、二階堂ふみさんが演じるキャラクターが「埼玉県人にはそこらへんの草でも食わしておけ」と発言するシーンがあり、これが「そこらへんの草天丼」誕生のきっかけとなった。2年前にこの商品を発売したところ、SNSで大バズりし、現在でも毎日50個が完売するほどの人気を博している。また、その長い歴史もまたみどりスーパーが春日部市民から愛される理由である。1972年に創業したみどりスーパーは、8人の子どもたちとともに営業を続け、アットホームな雰囲気を作り上げてきた。現在は、他界した両親から引き継ぎ、3人の兄妹が切り盛りしている。
約10年前、大手チェーンが台頭し、周辺にあったスーパーが次々と閉店。しかし、みどりスーパーは一貫して個人経営を続け、お客を惹きつけるために様々な手を打ち続けてきた。また、地域活性化の一環として、みどりスーパー主催のイベントを定期的に開催し、市民との絆を深めている。
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