2023年3月5日放送 TBS
坂上＆指原のつぶれない店
目黒蓮参戦！連日行列！ご当地焼肉チェーン店SP
愛知発の焼肉チェーン「煙力」の躍進
先日、TBSの「坂上＆指原のつぶれない店」で愛知発の焼肉チェーン「煙力」の話が放送されました。出演者の目黒蓮とぼる塾の田辺智加が実際に訪れて、その魅力を伝えてくれました。2017年に名古屋に1号店をオープンした「煙力」は、5年間で驚異の18店舗まで急成長。特に女性客からの支持が厚く、1店舗だけでも年商は1億2,000万円に達するというから驚きです。「煙力」の大人気メニュー
その「煙力」の人気メニューといえば、「とろタン」。タン元に近い柔らかい上タンを使用し、塩加減とニンニク風味が特徴のタレを塗ることで他では味わえないトロトロの食感が楽しめるそうです。その美味しさはもちろん、その見た目の美しさからインスタ映えすると話題になり、女性客が殺到。さらに、「甘辛ダレカルビ」や、「味噌とんちゃん」などのメニューも紹介されました。「煙力」の巧みな戦略
そして、この「煙力」の名前の由来でもある「煙」にも注目です。通常、ダクトの高さは約30センチだが、ここではそれを50センチほどに設置。その結果、目の前でモクモクと煙が立ちのぼる演出が可能になっているのです。さらに、煙にライトをあてることで見栄えを良くしています。この番組を見て、自分も「煙力」の美味しい焼肉を食べてみたくなった方も多いのではないでしょうか？個人的には「とろタン」が気になりますね。美味しい食事は心を豊かにするもの。これからも、「つぶれない店」から新たな発見があることを楽しみにしています。
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